
05 февраля 2017
Продолжаем выкладывать информацию по полевый кухне, на этот раз посмотрим на обработку продуктов и приготовление пищи в полевых условиях, в том числе и из консервов. Это кстати будет интересно тем, кто на ганзе регулярно спрашивает что делать с тушенкой, у которой срок годности близок к окончанию. Особые требования к приготовлению пищи в полевых условиях обусловлены спецификой хранения продуктов» трудностями их первичной и ограниченными возможностями тепловой обработки» Наряду с основной задачей - приготовлением вкусной и сытной пищи - главное внимание обращают на предупреждение пищевых отравлений. В связи с этим кулинарная обработка некоторых продуктов имеет другую специфику.

16 октября 2016
В период интервенции и гражданской войны в СССР в 20-х годах, которые обусловили голод в отдельных регионах страны, народы российского севера использовали слоевище исландского мха как дополнительный пищевой продукт. Удаляя с помощью соды или щелочи горькие вещества с цетрарии и высушивая очищенную слоевище, подмешивали ее в муки и выпекали хлеб. Среди многих северян цетрария времени была известна под названием хлебный мох.
Все новости
Приказы и нормативные документы
Камуфляжные расцветки
Материалы
Размеры
Обувь
Новости
Снаряжение
Технологии
Тактика
ТТХ
Оружие
Кухня
Физподготовка
Медицина
@rarogpro - Интернет-магазин "РАРОГ" pic.twitter.com/u5swZU0BAw
— RAROG.pro (@rarogpro) 24 декабря 2016 г.