Например: Барс
Номер корзины: 852-152
8 800 200 94 64  

Кухня

Особенности кулинарной обработки продуктов и технология приготовления пищи в полевых условиях
05 февраля 2017
Продолжаем выкладывать информацию по полевый кухне, на этот раз посмотрим на обработку продуктов и приготовление пищи в полевых условиях, в том числе и из консервов. Это кстати будет интересно тем, кто на ганзе регулярно спрашивает что делать с тушенкой, у которой срок годности близок к окончанию. Особые требования к приготовлению пищи в полевых условиях обусловлены спецификой хранения продуктов» трудностями их первичной и ограниченными возможностями тепловой обработки» Наряду с основной задачей - приготовлением вкусной и сытной пищи - главное внимание обращают на предупреждение пищевых отравлений. В связи с этим кулинарная обработка некоторых продуктов имеет другую специфику.
Рецепты с Исландского (мха)
16 октября 2016

В период интервенции и гражданской войны в СССР в 20-х годах, которые обусловили голод в отдельных регионах страны, народы российского севера использовали слоевище исландского мха как дополнительный пищевой продукт. Удаляя с помощью соды или щелочи горькие вещества с цетрарии и высушивая очищенную слоевище, подмешивали ее в муки и выпекали хлеб. Среди многих северян цетрария времени была известна под названием хлебный мох. 

 

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
Товары с желтым ценником – это очень-очень выгодно!